夏季限定

自慢！鱧の薄造り

さっぱり、あっさりとしているのに何でこんなに旨いのか！
歯応えが堪らない上品な味わいです。 夏の南あわじはこれで決まり！
昔からのリピーターさんが多いことが南あわじのはも料理の美味しさを物語っているんじゃないでしょうか。
淡路島で獲れる鱧は骨も皮も柔らかく、身には上品な甘さがあります。
しかも、栄養価が高いのでまさに夏にぴったりの料理！とにかく夏に食べに来てみなはれ。

おすすめ一品

淡路牛

筋繊維が細かくやわらかく、肥育すると「サシ」がはいり、最高級の「霜降り肉」となります。
そのとろけるような食感、筋肉の旨みと脂肪の香りが絶妙にとけあい、
まろやかな和牛独特の美味しさを醸し出しています。
淡路が誇る絶品をご堪能ください。

淡路牛しゃぶしゃぶコース

さっぱりと食べれるしゃぶしゃぶはお客様に大好評！
お肉は脂がのっていて非常に柔らかい。
厳選された淡路牛と季節を感じる旬の野菜をお好きなタレでお召し上がりください。